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Aktuelles und Aktionen

 
 
 

 
 

Foodtruck-Pioneer Klaus P. Wünsch bringt „Cold Cuts“ auf die Straße
Er gilt als Vater der Foodtruck-Bewegung, ist der Gründer der Plattformen Foodtrucks Deutschland und Foodtrucks Franken sowie der Messe „Street Food Convention“ (SFC): Vor über zehn Jahren legte Klaus P. Wünsch mit dem „RibWich“-Laster den Grundstein für die fränkische Foodtruck-Szene, 2014 folgte „Goud“ . Jetzt setzt der 50-jährige Schwabacher einen neuen Laster auf die Straße und will die Franken mit leckeren Sub-Sandwiches verführen. „Cold Cuts“ heißt sein Unternehmen, das er Ende April startete. „Cold Cuts“ gibt es in zwei Größen und vier Varianten, mit Geflügel (Turkey), Rind (Pastrami), Fisch (Tuna) oder Vegetarisch (Veggie). Da trifft beispielsweise dünn geschnittenes Pastrami auf fränkisches Sauerkraut. So geht Sub-Sandwich! Für seine „Cold Cuts“ verwendet Wünsch fast ausschließlich regionale Zutaten. Das softgebackene Weizenbrötchen hat Klaus Wünsch zusammen mit seinem Lieblingsbäcker und BrotSommelier Gerd Distler aus Schwabach ausgetüftelt. Pastrami oder Truthahnbrust kommen aus der Roßtaler Natur-Metzgerei Seefried von Fleischsommelier Martin Seefried. Und die Nürnberger Keksmanufaktur „Cookie Chunkie“ steuert das Dessert in Form ihrer köstlichen Cookies bei. „Einfach, lecker, ohne Firlefanz“ ist das Motto von Wünsch, „die Zutatenliste halten wir so klein wie möglich“. Der Schwabacher lässt sich auch von Corona nicht unterkriegen: „Klar hat Covid 19 alles verändert. Das Catering ist komplett weggebrochen, die Street Food-Messe hat es auch getroffen, aber dafür haben andere Konzepte an Stellenwert gewonnen.“ Die Gastronomie musste sich weiterentwickeln: Mit verschiedenen Apps, anderer Logistik, To-go-Verkauf. Klaus P. Wünsch bleibt auf der Straße: Die „Cold Cuts“ Sub-Sandwiches gibt es ab sofort montags bis freitags am Foodtruck-Spot „Old Red“, Alte Rother Straße/Ecke Gewerbestraße, Mitarbeiterparkplatz RIBE in Schwabach. Über die Website www.coldcuts.de gelangt der hungrige Kunde in den Onlineshop, wählt nach Gusto aus, bezahlt online und holt sich sein Sub-Sandwich am silbernen „Cold Cuts“-Truck ab. ÜBRIGENS: Kürzlich stand Klaus P. Wünsch übrigens vor der Kamera. In der Sat1-Show „Buchstaben Battle“ kämpfte er um 10000 Euro. Prominente Unterstützung bekam er aus Franken: Sterne-Koch Alexander Herrmann stand dem Foodtruck-Pioneer zusammen mit der Moderatorin und Schauspielerin Susan Sideropoulos beim Raten zur Seite. „Wir hatten wahnsinnig viel Spaß“, sagt Klaus Wünsch. Ob er gewonnen hat? „Buchstaben Battle“ am Montag, 3. Mai, um 18 Uhr, in Sat1 einschalten! Bei Fragen steht Ihnen Klaus P. Wünsch, 0176 60981347, zur Verfügung.
 
 

 
Die nächsten 3 Plogging Freunde Franken Läufe habe ich zu Beginn der Frühlingszeit im Forchheimer Landkreis absolviert.
1. am Wanderparkplatz an der B477 bei Wimmelbach - innerhalb von 18.00 - 19.00 Uhr rund 15 kg.
2. kurz vorm Anwesen der FiF Zentrale bis annähernd Wanderparkplatz B477 unterhalb der Bundesstraße am 16.04.2021 von 6.30 - 8.00 Uhr - 20 kg.
3. Hallerndorf/Kellerwald von 10.30 - 11.30 Uhr - 17,5 kg
 
Insgesamt bei diesen 3 Läufen weitere 52,5 kg zusammen getragen in lediglich 3,5 Stunden in dem ich mich
a) in der Natur bewegt habe
b) gute Luft eingeatmet habe
c) für was gutes eingesetzt habe
 
Somit konnte ich bei den ersten zehn Läufen in 2021 bei rund 15 Stunden Aktivität- insgesamt über 152,5 kg umweltschädlichen Restmüll entlang der Strecken einsammeln.
 
Warum ich dies mache? Weil ich es wichtig finde sinnvolle Sachen voran zu bringen und auch nicht nur in der heutigen Zeit darüber zu reden. Vielleicht kann ich auch den ein oder anderen animieren, es vielleicht auch mal selbst auszuprobieren und nicht nur einen sogenannten Gruppenzwang ausgeliefert zu sein, sofort und ohne große Mühen auch einen Lauf zu machen.
Was ihr braucht: 1 Paar Handschuhe, 1 Behältnis (Müllbeutel, Umhängetasche), Mundschutz und sportliche Kleidung.
 
Würden uns freuen, wenn der ein oder andere sich angesprochen fühlt. Feedback wäre gerne erwünscht.
 
Mit Umwelt- und Frühlingsgrüßen
Josef Heilmann
 

 
Wegen der aktuellen gesetzl. Kontakteinschränkungen entschloss ich mich schon im Feb. die Ersten "Plogging Freunde Franken" läufe zu unternehmen! Der 1. Lauf war bei den Karpfen & Fischweiher in Hemhofen/Mfr. in Wald & Flur in 1,5 Std. 1,5 Säcke voller Restmüll aufgelesen (viele Taschentücher im Wald,Dosen & Plastik auch ein Mopedreifen wurde im Wald ensorgt) Ergebnis: 13,5 Kg. Müll!!
Tags darauf: 2. Lauf: Wanderung zum Walberla-"Berg der Franken" in Kirchehrenbach/Ofr. Bei herrlichsten Sonnenwetter wiederum viele Taschentücher, Dosen und Flaschen und viel Plastik ... Walburgiskapelle rundum freigemacht, viele Leute gaben komplimente als Sie dies sahen, Ergebnis: ca 8 Kg. innerhalb 1 Std; 3. Lauf Am Berufsschulzentrum Forchheim/Ofr. - Weg entlang Richtung Eggolsheim: in 1 Std. rund 15 Kg Restmüll zusammen gebracht; -überwiegend am od. auf dem Weg od in den Gebüschen 4. Lauf von der FiF-Centrale in Hausen/Ofr.- Alte-stillgelegte Bahnstrecke entlang bis zur Roten Brücke nach FO; Ergebnis: in1,5 Std. - ca. 20 Kg Restmüll aus der Natur aufgesammelt; Unglaublich oder?? ...dennoch gutes Gefühl gehabt etwas-wenn auch nur kl. Teil dazu beigetragen etwas für die Natur machen zu können und auch für meine Fitness; Zudem werde ich für pro kg. 0,20 Cent an die Kinderhilfe & an die Tierschutzorganisation IFAW als Spende überweisen; Anm: Vielleicht findet sich ja ausser mir noch jemand, ..der/die nicht nur zusieht .....od zuhause sitzen möchte od. nur durch kommentare glänzt & Lust hat mit mir mal einen Lauf zu machen und so im laufe der Zeit viel Gutes zu bewegen??! ...😉 .. würde mich freuen....


 

 

 

 


 

 

Freizeitinitiative Franken

 

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